Guía Michelin en México: Estos son los restaurantes galardonados

La Guía Michelin acaba de anunciar a los mejores restaurantes de México en su edición 2025, en donde encontramos comercios de Ciudad de México, Oaxaca, Quintana Roo, Nuevo León, Baja California Norte y Baja California Sur.

Foto: PUJOL

Este 3 de junio se llevó a cabo la segunda edición de la Guía Michelin en México en el Foro Codere en la Ciudad de México, donde se premió a 23 restaurantes de la capital del país, Oaxaca, Quintana Roo, Nuevo León, Baja California Norte y Baja California Sur.

La manera en que se galardona a los restaurantes es a través de estrellas Michelin, las cuales fueron dadas de la siguiente manera:

Restaurantes con 2 estrellas michelín

• Pujol, CDMX

• Quintonil, CDMX

Restaurantes con 1 estrella michelín

• Olivea, Baja California

• Expendio de Maíz, CDMX

• Lunario, Baja California

• Masala y Maíz, CDMX

• Máximo, CDMX

• Koli, Nuevo León

• Pangea, Nuevo León

• Rosetta, CDMX

• El Califa de León, CDMX

• Em, CDMX

• Sud 777, CDMX

• Esquina Común, CDMX

• Cocina de autor Riviera Maya, Quintana Roo

• Levadura de Olla, Oaxaca

• Animalón, Baja California

• Ha', Quintana Roo

• Damiana, Baja California

• Conchas de piedra, Baja California

• Los Danzantes, Oaxaca

• Le Chique, Quintana Roo

• Cocina de Autor Los Cabos, Baja California Sur

Foto: Redes Sociales

Restaurantes con estrella verde Michelin

La estrella color verde, se refiere a aquellos restaurantes que operan de manera sustentable.

• Baldío, CDMX

• Olivea, Baja California

• Deckman's en el Mogor, Baja California

• Conchas de Piedra, Baja California

• Los Danzantes, Oaxaca

• Flora's Field, Kitchen, Baja California Sur

• Acre, Baja California Sur

• Lunario, Baja California

Bib Gourmand 2025

Aunque el Bib Gourmand no son estrellas, aquí reconocen a los restaurantes de gran calidad, a un costo moderado.

• Contramar, CDMX

• Gaba, CDMX

• Jowong, CDMX

• La 89, CDMX

• Pink Rambo, CDMX

• Plonk, CDMX

• Tacos del Valle, CDMX

• Voraz, CDMX

• Xaok, Oaxaca

• Vigneron, CDMX

• Ultramarinos de mar, CDMX

• Taquería Los Milanesos, CDMX

Foto: Redes sociales

Restaurantes recomendados por la Guía Michelín en 2025

Estos no se llevaron estrellas, pero son restaurantes altamente recomendados.

• Adamá, Oaxaca

• Al pairo at solaz, Cabo San Lucas

• Almú, Oaxaca

• Aquiles, CDMX

• Baldío, CDMX

• Barbacoa Obispo Cocina Rural, Oaxaca

• Bella Aurora, CDMX

• Brio, Oaxaca

• Hugo, CDMX

• Ki'is, Playa del Carmen

• Jabalina, Monterrey

• Lalo! CDMX

• Límo Heritage kitchen at suelo sur, San José del Cabo

• Lina, CDMX

• Meroma, CDMX

• Mezcal, San José del Cabo

• Nois, Oaxaca

• Tacos de canasta Los Especiales, CDMX

• Tacos de Piedra 1, Monterrey

• Taquería El Gran Abanico, CDMX

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